Jídelní lístek / A la Carte in English

• • Saláty

  • Salade festin

    102,-

    Listový salát, rukola, rajčata, avokádo, cibule, sýr, sezam, vinaigrette
    Alergeny: 7, 10, 11

  • Salade de magret de canard aux noisettes et poires

    145,-

    Směs listových salátů, kachní prsa, hruška, lískové ořechy, bylinková omáčka
    Alergeny: 8

  • Salade comtoise

    105,-

    Listový salát, jablko, rajčata, ořechy, rozinky, sýr, avokádo, vinaigrette

    Alergeny: 7;8;10

  • Polévky

  • Soupe à l'oignon gratinée

    45,-

    Cibulová polévka z hovězího vývaru s grilovaným sýrem a bílým vínem
    Alergeny: 1, 7

  • Soupe de poulet aux pâtes fines

    38,-

    Kuřecí vývar s masem a nudlemi
    Alergeny: 1, 3

  • Velouté de courgette au sésame

    35,-

    Cuketová polévka se sezamem
    Alergeny: 7, 10, 11

  • Ryby

  • Darne de saumon au curry et amandes, vin blanc, pomme vapeur, brocoli

    240,-

    Grilovaný lososový steak, omáčka s kari, mandlemi a bílým vínem, brambory v páře, brokolice
    Alergeny: 1, 7, 8

  • Gambas à la fondue de poireaux, riz

    255,-

    Tygří krevety s pórkem a smetanou, rýže
    Alergeny: 4, 7

  • Filet de perche au whisky, pomme vapeur et son assortiment de légumes chauds

    215,-

    Filé z okouna, omáčka s whisky, vařené brambory, dušená zelenina
    Alergeny: 1, 2, 7

  • České speciality

  • Moravský vrabec se zelím, knedlík nebo brambory na páře

    135,-

    Alergeny: 1;3

  • Svíčková na smetaně, knedlík

    160,-

    Alergeny: 1, 3, 7, 9

  • Francouzské speciality

    V ceně jídla jsou již započítány i nejvhodnější přílohy

  • Escalope de dinde à la crème de champignon de Paris, riz, haricots verts

    180,-

    Kuřecí prsa se žampiónovým krémem,rýže, fazolové lusky
    Alergeny: 1, 7

  • Rumpsteak, sauce au poivre vert et au cognac, pommes dauphine

    235,-

    Rumpsteak s omáčkou ze zeleného pepře a koňaku, fritované pusinky
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Médaillon de porc à l’exotique, pommes dauphine

    195,-

    Vepřová panenka, omáčka s ananasem, fritované pusinky
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Gigot d´agneau aux épices et aux légumes grillés, pomme vapeur

    230,-

    Jehněčí kýta s provensálským kořením, grilovaná zelenina (paprika, mrkev, cuketa),
    brambory na páře
    Alergeny: 0

  • Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée, frites

    360,-

    Žabí stehýnka s česnekem s grilovanými rajčaty (5ks), hranolky
    Alergeny: 1, 7

  • Domácí dezerty

  • Tarte aux pommes

    35,-

    Francouzský jablkový koláč, karamel, šlehačka
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Crêpes glacées

    52,-

    Palačinka plněná zmrzlinou, horká čokoláda, šlehačka
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Mousse au chocolat

    60,-

    Čokoládová pěna
    Alergeny: 3, 7

  • Tarte Normande

    65,-

    Jablkový koláč, vanilková zmrzlina, karamel, šlehačka
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Merveille de l´Eau Vive

    69,-

    Domácí dort, mascarpone, amaretto, malinová omáčka, šlehačka

    Alergeny: 1, 3, 7, 8

  • Profiteroles glacées au chocolat

    65,-

    Věnečky s vanilkovou zmrzlinou, čokoláda, šlehačka
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Profiteroles glacées au coulis de framboises

    68,-

    Věnečky s vanilkovou zmrzlinou, malinová omáčka, šlehačka
    Alergeny: 1, 3

• • Studené předkrmy

  • Mousse de foie de volaille, maison

    60,-

    Domácí játrová paštika s whisky, toast
    Alergeny: 1, 7, 10

  • Salade de crevette aux avocats

    165,-

    Grilované krevety - 5ks, ledový salát s avokádem a bylinkovým vinaigrettem
    Alergeny: 2

  • Teplé předkrmy

  • Crêpe farcie aux épinards

    82,-

    Palačinka se špenátem, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Crêpe à la Parisienne

    85,-

    Palačinka se šunkou, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Escargots à l´Alsacienne

    120,-

    Šneci plnění česnekovým máslem
    Alergeny: 7

  • Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée

    155,-

    Žabí stehýnka s česnekem a grilovanými rajčaty (3 ks)
    Alergeny: 1,7

  • Salade au fromage de chèvre chaud aux trois poivres

    170,-

    Grilovaný kozí sýr, listový salát, rajče, okurky, tři druhy pepře, bylinková omáčka s medem, hořčicí a olivovým olejem, toast
    Alergeny: 1, 7, 10

  • Minutky

  • Steak de porc au beurre de noix de cajoux, légumes chauds

    145,-

    Grilovaná vepřová krkovička, máslo s kešu ořechy, dušená zelenina
    Alergeny: 7, 8

  • Cuisse de poulet grillée désossée aux épices, frites

    155,-

    Vykostěné grilované kuřecí stehno s kořením, hranolky
    Alergeny: 0

  • Escalope de poulet à la basquaise et au chorizo

    140,-

    Kuřecí řízek à la basquaise a chorizo
    Alergeny: 0

  • Rumpsteak grillé, sauce au fromage bleu, salade

    215,-

    Grilovaný hovězí rumpsteak, omáčka z plísňového sýra, obloha
    Alergeny: 3, 7, 10

  • Zmrzlinové poháry

  • Glace mixte

    48,-

    Zmrzlinový pohár - 3 kopečky
    Alergeny: 3, 7

  • Sorbet mixte

    55,-

    Sorbet pohár - 3 kopečky
    Alergeny: 0

  • Coupe Jacques

    60,-

    Čerstvý ovocný salát, vanilková zmrzlina, šlehačka
    Alergeny: 3, 7

  • Salade de fruits frais

    65,-

    Čerstvý ovocný salát
    Alergeny: 0

  • Coupe maison

    65,-

    Vanilková zmrzlina, likér, mandle, ořechy, šlehačka
    Alergeny: 3, 7, 8

  • Coupe Fruitilas

    70,-

    Vanilková a melounová zmrzlina, mangový sorbet, ovoce, malinová omáčka, šlehačka
    Alergeny: 3, 7

  • Coupe Copacabana

    75,-

    Citronový, mangový a malinový sorbet, likér, šlehačka
    Alergeny: 3, 7