Jídelní lístek / A la Carte in English

    • Saláty

    • Salade d´avocat au fromage bleu

      90,-

      Listový salát, rajčata, avokádo, niva, rukola, zálivka s medem a olivovým olejem
      Alergeny: 7

    • Salade Niçoise

      95,-

      Listový salát, vejce, fazolové lusky, rajčata, tuňák, cibule, olivy, vinaigrette
      Alergeny: 3, 4, 10

    • Salade Estivale à la Bretonne

      115,-

      Bretaňský salát: listový salát, rukola, artyčok, avokádo, rajčata, bazalkový vinaigrette
      Alergeny: 0

    • Salade de poulet aux noix de cajou

      105,-

      Listový salát, kuřecí maso, rajčata, kešu ořechy, bylinková zálivka
      Alergeny: 8

    • Polévky

    • Soupe à l'oignon gratinée

      45,-

      Cibulová polévka z hovězího vývaru s grilovaným sýrem a bílým vínem
      Alergeny: 1, 7

    • Soupe de poulet aux pâtes fines

      38,-

      Kuřecí vývar s masem a nudlemi
      Alergeny: 1, 3

    • Velouté de potirons aux sésames

      40,-

      Krémová dýňová polévka se sesamem
      Alergeny: 7, 8

    • Ryby

    • Filet de perche sauce provençale, pommes vapeur et ses légumes chauds

      225,-

      Filé z okouna s provensálským kořením a bílým vínem, vařené brambory a teplá zelenina
      Alergeny: 1, 4, 7, 12

    • Darne de saumon au niva (“bleu de Bresse“), pommes vapeur et brocolis

      240,-

      Grilovaný lososový steak, omáčka s nivou, vařené brambory a brokolice
      Alergeny: 1, 4, 7

    • Gambas flambées au cognac, riz et haricots verts

      255,-

      Tygří krevety flambované na koňaku, rýže a fazolové lusky
      Alergeny: 1, 2, 7, 12

    • České speciality

    • Moravský vrabec se zelím, knedlík nebo brambory na páře

      135,-

      Alergeny: 1, 3

    • Svíčková na smetaně, knedlík

      160,-

      Alergeny: 1, 3, 7, 9

    • Smažený sýr, brambory

      95,-

      Smažený sýr, brambory, tatarská omáčka
      Alergeny: 1, 3, 7, 10

    • Domácí Cordon bleu, brambory, salát

      125,-

      Obalované kuřecí maso se sýrem a šunkou (domácí), brambory na páře, salát
      Alergeny: 1, 3, 7, 10

    • Domácí dezerty

    • Tarte aux pommes

      35,-

      Francouzský jablkový koláč, karamel, šlehačka
      Alergeny: 1, 3, 7

    • Crêpes glacées

      52,-

      Palačinka plněná zmrzlinou, horká čokoláda, šlehačka
      Alergeny: 1, 3, 7

    • Mousse au chocolat

      60,-

      Čokoládová pěna
      Alergeny: 3, 7

    • Tarte Normande

      65,-

      Jablkový koláč, vanilková zmrzlina, karamel, šlehačka
      Alergeny: 1, 3, 7

    • Merveille de l´Eau Vive

      69,-

      Domácí dort, mascarpone, amaretto, malinová omáčka, šlehačka

      Alergeny: 1, 3, 7, 8

    • Profiteroles glacées au chocolat

      65,-

      Věnečky s vanilkovou zmrzlinou, čokoláda, šlehačka
      Alergeny: 1, 3, 7

    • Profiteroles glacées au coulis de framboises

      68,-

      Věnečky s vanilkovou zmrzlinou, malinová omáčka, šlehačka
      Alergeny: 1, 3

    • Studené předkrmy

    • Mousse de foie de volaille, maison

      62,-

      Domácí játrová paštika s whisky, toast
      Alergeny: 1, 7, 10

    • Salade de crevettes et à la mangue

      165,-

      Listový salát, rajčata, mango, grilované krevety, bylinková omáčka
      Alergeny: 2

    • Teplé předkrmy

    • Crêpe farcie aux épinards

      82,-

      Palačinka se špenátem, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem
      Alergeny: 1, 3, 7

    • Crêpe à la Parisienne

      85,-

      Palačinka se šunkou, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem
      Alergeny: 1, 3, 7

    • Escargots à l´Alsacienne

      120,-

      Šneci plnění česnekovým máslem
      Alergeny: 7

    • Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée

      155,-

      Žabí stehýnka s česnekem a grilovanými rajčaty (3 ks)
      Alergeny: 1,7

    • Salade de chèvre chaud aux 3 poivres

      170,-

      Grilovaný kozí sýr, čerstvý salát se třemi druhy pepře (listový salát, rajčata, toast), vinaigrette s česnekem
      Alergeny: 1, 3, 7, 10

    • Minutky

    • Cuisse de poulet grillée désossée aux épices, frites

      155,-

      Vykostěné grilované kuřecí stehno s kořením, hranolky
      Alergeny: 0

    • Steak de porc grillé parfumé au miel et aux amandes, légumes chauds

      150,-

      Grilovaná vepřová krkovička s medem a mandlemi, teplá zelenina
      Alergeny: 7, 8

    • Escalope de poulet grillée aux pommes, salade de saison

      140,-

      Marinovaný a grilovaný kuřecí řízek s jablkem, čerstvý zeleninový salát
      Alergeny: 3, 10

    • Rumsteak grillé au beurre d´échalotte et thym, légumes chauds

      220,-

      Grilovaný hovězí rumsteak, šalotkové a tymiánové máslo, teplá zeleninaAlergeny: 5, 7

    • Francouzské speciality

      V ceně jídla jsou již započítány i nejvhodnější přílohy

    • Médaillon de porc au vin rouge, pommes dauphines

      205,-

      Vepřová panenka, omáčka s červeným vínem, šalotkou a česnekem, fritované pusinky
      Alergeny: 1, 3, 7, 12

    • Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée, frites

      360,-

      Žabí stehýnka s česnekem s grilovanými rajčaty (5ks), hranolky
      Alergeny: 1, 7

    • Escalope de dinde sauce exotique (ananas), pommes dauphines

      190,-

      Krůtí prsa s ananasovou omáčkou, fritované pusinky
      Alergeny: 1, 3, 7, 12

    • Rumsteak à la Parisienne, pommes noisettes

      230,-

      Rumpsteak na pařížský způsob, bramborové krokety
      Alergeny: 1, 3, 7

    • Délice de lapin aux pruneaux et au vin blanc, pommes vapeurs et épinards

      255,-

      Dušená králičí stehýnka, omáčka s bílým vínem, švestky, vařené brambory a špenát
      Alergeny: 1, 7, 12

    • Zmrzlinové poháry

    • Glace mixte

      48,-

      Zmrzlinový pohár - 3 kopečky
      Alergeny: 3, 7

    • Sorbet mixte

      55,-

      Sorbet pohár - 3 kopečky
      Alergeny: 0

    • Coupe Jacques

      60,-

      Čerstvý ovocný salát, vanilková zmrzlina, šlehačka
      Alergeny: 3, 7

    • Salade de fruits frais

      65,-

      Čerstvý ovocný salát
      Alergeny: 0

    • Coupe maison

      65,-

      Vanilková zmrzlina, likér, mandle, ořechy, šlehačka
      Alergeny: 3, 7, 8

    • Douceur du lac de Brno

      65,-

      Pohár Brněnský přístav: zmrzlina stracciatella, rozinky s rumem, šlehačka
      Alergeny: 3, 7, 12

x