Jídelní lístek / MENU
-
-
Saláty / Salads
-
Salade Niçoise
140,-KčListový salát, vejce, fazolové lusky, rajčata, tuňák, cibule, olivy, vinaigrette
Salad Nicoise with egg, green beans and tuna, vinaigrette
Alergeny:3;4;10
-
Salade d´ artichaud aux tomates confites
150,-KčListový salát, artyčok, konfitovaná rajčata, bazalková zálivka
Lettuce, artichoke and tomato confit, basil dressing
Alergeny:0
-
Evantail de mangue au magret de canard sur buisson d´herbes fraiches
175,-KčKachní prsa, listový salát, rukola, mango, rajčata, bylinková zálivka
Duck breast, lettuce, rocket, mango, tomatoes, herbal dressing
Alergeny: 0
-
Malé saláty / Small Salads
-
Salade de tomates
60,-KčRajčatový salát se sladko-kyselou zálivkou
Tomato salad, sweet and sour dressing
Alergeny: 0 -
Salade de crudités
75,-KčVariace salátů a čerstvé zeleniny, vinaigrette
Lettuce and fresh vegetables, vinaigrette
Alergeny: 3;10
-
Studené předkrmy / Cold Starters
-
Mousse de foie de volaille maison
90,-KčDomácí játrová paštika s whisky, toast
Homemade liver pâté with whisky, toast
Alergeny: 1;7;12
-
Cocktail de crevettes aux avocats
195,-KčAvokádový a krevetový koktejl s armaňakem
Avocado and shrimp cocktail in an armagnac
Alergeny: 4;12
-
Polévky / Soups
-
Velouté de potirons à l´ail et aux sésame
55,-KčKrémová dýňová polévka s česnekem a se sezamem
Cream of pumpkin soup with garlic and sesame
Alergeny: 7;8
-
Soupe de poulet aux pâtes fines
50,-KčKuřecí vývar s masem a nudlemi
Chicken soup with meat and noodles
Alergeny: 1, 3 -
Soupe à l'oignon gratinée
75,-KčCibulová polévka z hovězího vývaru s grilovaným sýrem a bílým vínem
Onion soup from beef broth with grilled cheese and white wine
Alergeny: 1;7;12
-
Teplé předkrmy / Hot Starters
-
Crêpe farcie aux épinards
98,-KčPalačinka se špenátem, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem
Pancake with spinach, bechamel sauce and grilled cheese
Alergeny: 1, 3, 7
-
Crêpe à la Parisienne
105,-KčPalačinka se šunkou, bešamelovou omáčkou a grilovaným sýrem
Pancake with ham, bechamel sauce and grilled cheese
Alergeny: 1, 3, 7 -
Escargots à l´Alsacienne
155,-KčŠneci plnění česnekovým máslem
Snails in the shell with garlic butter
Alergeny: 7 -
Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée
230,-KčŽabí stehýnka (3ks) s česnekem a grilovanými rajčaty
Frog legs (3 pc) with garlic and grilled tomatoes
Alergeny:1;7
-
Salade de chèvre aux noix et aux pommes
205,-KčGrilovaný kozí sýr, čerstvý salát s ořechy a jablky (listový salát, rajčata, toast), zálivka s balzamikovým octem
Salad with nuts and apple, grilled goat cheese, balsamic vinegar dressing
Alergeny: 1;7;8
-
Ryby / Fish
-
180g Filet de perche sauce crémeuse aux câpres et aneth
295,-KčFilé z okouna, omáčka s kapary a koprem, brambory na páře, mrkev
Perch fillet in a sauce with capers and dill, potatoes and carrots
Alergeny: 1;7
-
180g Curry de saumon grillé à la française, pommes vapeur, légumes chauds
330,-KčGrilovaný losos na francouzský způsob, brambory na páře, teplá zelenina
Grilled salmon in a curry sauce, potatoes, vegetables
Alergeny: 1;4
-
Gambas à l´armoricaine
350,-KčGrilované krevety, omáčka s koňakem, rýže
Grilled prawns in a brandy sauce, rice
Alergeny: 1;2;7;12
-
Minutky s oblohou / Quick Meals
-
260g Cuisse de poulet grillée désossée aux épices, frites
185,-KčVykostěné grilované kuřecí stehno s kořením, hranolky
Grilled chicken leg without bones, spices, french fries
Alergeny: 0
-
180g Steak de porc grillé à la Dijonaise, légumes chauds
180,-KčGrilovaná vepřová krkovička na dijonský způsob, teplá zelenina
Grilled pork shoulder à la Dijonaise, vegetables
Alergeny: 10
-
180g Escalope de poulet marinée et grillée à la saveur de pistache, légumes chauds
195,-KčMarinovaný a grilovaný kuřecí řízek s pistáciemi, teplá zelenina
Grilled chicken breast with pistachio nuts, vegetables
Alergeny: 7;11
-
160g Rumsteak grillé au beurre de niva persillé, légumes chauds
305,-KčRumpsteak s nivovou omáčkou, teplá zelenina
Rumpsteak whith blue cheese sauce, vegetables
Alergeny: 7
-
Assiette végétarienne (riz, pommes vapeur, épinards, tomate grillée)
135,-KčVegetariánský talíř (rýže, dušené brambory, špenát, grilované rajče)
Vegetarian plate (rice, steamed potatoes, spinach, grilled tomato)
Alergeny: 7
-
Francouzské speciality / French specialities
V ceně jídla jsou již započítány i nejvhodnější přílohy
-
180g Escalope de dinde à la crème de whisky et à l´ échalote, riz et légumes
255,-KčKrůtí prsa po francouzsku (se šalotkovou omáčkou a whisky) rýže, hrášek a mrkev
French-style turkey breast in shallot sauce with whiskey, served with rice, peas and carrots
Alergeny: 1;7;12
-
160g Médaillon de porc à la Normande, pommes dauphines
270,-KčVepřová panenka na normandský způsob, omáčka s kalvadosem a jablkem, fritované pusinky
Pork tenderloin à la Normande (sauce with calvados and apple), pommes dauphine
Alergeny: 1;3;7;12
-
Rumsteak à la vigneronne, pommes dauphines
320,-Kč160g Vepřová panenka, omáčka s červeným vínem, fritované pusinky
Alergeny: 1, 3, 7, 12
-
Délice de lapin aux olives et vin blanc, pommes vapeurs et épinards
335.-KčDušená králičí stehýnka, omáčka s olivami a bílým vínem, vařené brambory a špenát
Rabbit with olives and white wine sauce, potatoes and spinach
Alergeny: 1;7;12
-
Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé, tomate grillée, frites
430,-KčŽabí stehýnka s česnekem s grilovanými rajčaty (5ks), hranolky
Frog legs (5 pc) with garlic and grilled tomatoes, french fries
Alergeny: 1, 7
-
České speciality
-
90g Fromage pané, pommes vapeur
135,-KčSmažený sýr, brambory, tatarská omáčka
Fried cheese, potatoes, tartare sauce
Alergeny: 1;3;7;10
-
150g Cordon bleu maison, pommes vapeur, salade
170,-KčObalované kuřecí maso se sýrem a šunkou (domácí), brambory na páře, salát
Cordon Bleu (home made), potatoes, saladAlergeny: 1;3;7;10
-
150g Porc braisé à la Moravienne, knedlík ou vapeur
180,-KčMoravský vrabec se zelím, knedlík nebo brambory na páře
Pork (Moravian style), dumplings or potatoes, sauerkraut
Alergeny: 1;3
-
Boeuf braisé à la crème de légumes, knedlík
225,-Kč150g Svíčková na smetaně, knedlík
Beef sirloin in a cream sauce, dumplings
Alergeny: 1, 3, 7, 9
-
Domácí speciality
-
Tarte aux pommes
55,-KčFrancouzský jablkový koláč, karamel, šlehačka
French apple tart, caramel, whipped cream
Alergeny: 1, 3, 7 -
Crêpes glacées
82,-KčPalačinka plněná zmrzlinou, horká čokoláda, šlehačka
Pancake with ice cream, chocolate, whipped cream
Alergeny: 1, 3, 7 -
Mousse au chocolat
90,-KčČokoládová pěna
Chocolate mousse
Alergeny: 3, 7 -
Tarte Normande
105,-KčJablkový koláč, vanilková zmrzlina, karamel, šlehačka
Apple tart, vanilla ice cream, caramel, whipped cream
Alergeny: 1, 3, 7
-
Merveille de l´Eau Vive
115,-KčDomácí dort, mascarpone, likér amaretto, malinová omáčka,
Homemade cake, mascarpone, amaretto, raspberry topping, whipped cream
Alergeny: 1;3;7;8
-
Profiteroles glacées au chocolat
95,-KčVěnečky s vanilkovou zmrzlinou, čokoláda, šlehačka
Profiteroles with vanilla ice cream, chocolate, whipped cream
Alergeny: 1, 3, 7 -
Profiteroles glacées au coulis de framboises
102,-KčVěnečky s vanilkovou zmrzlinou, malinová omáčka, šlehačka
Profiteroles with vanilla ice cream, raspberry topping, whipped cream
Alergeny: 1, 3
-
Zmrzlinové poháry
-
Glace mixte
70,-KčZmrzlinový pohár - 3 kopečky
3 scoops of ice cream
Alergeny: 3, 7 -
Sorbet mixte
75,-KčSorbet pohár - 3 kopečky
Alergeny: 0 -
Coupe Tutti frutti
85,-KčSorbetový pohár (citron, maliny, mango), malinová omáčka, ovoce, šlehačka
Scoops of lemon, raspberry and mango sorbet, raspberry topping, fruit, whipped cream
Alergeny: 7
-
Chocolat Liégeois
82,-KčČokoládová zmrzlina, horká čokoláda, šlehačka
Chocolate ice cream, hot chocolate, whipped cream
Alergeny: 7
-
Salade de fruits frais
80,-KčČerstvý ovocný salát
Fresh fruit salad
Alergeny: 0 -
Coupe “Eau Vive”
85,-KčVanilková zmrzlina, likér, mandle, lískové ořechy, šlehačka
Vanilla ice cream, liqueur, almonds, hazelnuts, whipped cream
Alergeny: 3;7;8;12
-
Coupe Dame verte
82,-KčPohár„Zelená dáma“: pistáciová zmrzlina, horká čokoláda, šlehačka
“Green Lady” Sundae (pistachio ice cream, hot chocolate and whipped cream)
Alergeny: 3;7
-